יין גולן מרלו

על היין

גולן מרלו 2018 מציג ניחוחות ארומטיים של פירות יער אדומים ושחורים, יחד עם רמזים לשוקולד, תה ארל גריי, תבלין ועץ אלון. זהו יין מרלו בעל גוף בינוני, מהנה ומלא טעם.

גולן מרלו 2018 מוכן לשתייה עם שחרורו ובתנאי אחסון נאותים ימשיך להתיישן בבקבוק ויישמר במצב מצוין למשך שלוש עד חמש שנים מהבציר.

יין ואוכל

אנו נהנים לשדך את היין לצלעות עגל על הגריל, עוף צלוי ביין מרלו וירקות שורש, או לזניה בטטה.

על ייחודיות שנת בציר 2018

2018 היה בציר מוקדם ויחסית קצר. חורף חמים ואביב מוקדם מהרגיל הביאו לעונת בציר מוקדמת. לאחר פתיחת הבציר ב-31 ביולי, 10 ימים לפני המועד, הטירוף הגיע בשבועות 5 ו-6, עם 34% מסך הענבים שנבצרו בשבועיים האלה בלבד. בעוד שבדרך כלל אנו בוצרים כ-30% מהפרי בחודש אוקטובר, ב-2018 נותרנו רק עם 11% מהענבים עדיין על הגפנים ב-1 באוקטובר, וסיכמנו את הבציר ב-15 לאוקטובר.

מזג אוויר מהמם בקיץ יחד עם יבולים נמוכים מהרגיל סיפקו לאוהבי היין עוד בציר מעולה מבית יקב רמת הגולן.

 

גולן מרלו 2018 מיוצר מענבים שגודלו בכרמים ברמת הגולן, אזור גידול משובח לענבי מרלו איכותיים. היין התיישן במשך 5 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי.

.

על אזור הגידול

הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.

40.00

דילוג לתוכן