מבצע!

יין ירדן סירה

על היין

ירדן סירה 2018 חושף ארומות מסקרנות של פירות שחורים בשלים, לצד רמזים לשוקולד מריר, בשר מעושן, תבלינים, אדמה, טבק ואניס. זהו יין בעל גוף מלא המתפאר בריכוז טעמים.

בעוד שמפתה לשתות אותו עם צאתו, ירדן סירה 2018 ימשיך להשתבח בבקבוק בשנים הקרובות ובתנאי אחסון נאותים יישמר במיטבו כעשור ויותר משנת הבציר.

יין ואוכל

אנחנו אוהבים לשתות את היין לצד מנות כמו חזה בקר מעושן על הגריל, צלי טלה עם רוזמרין ושום או קדירת עדשים שחורות ופטריות.

על ייחודיות שנת בציר 2018

בציר 2018 היה מוקדם ויחסית קצר. חורף חמים ואביב מוקדם מהרגיל הביאו לעונת בציר מוקדמת. לאחר פתיחת הבציר ב-31 ביולי, 10 ימים לפני המועד, הטירוף הגיע בשבועות 5 ו-6, עם 34% מסך הענבים שנבצרו בשבועיים האלה בלבד. בעוד שבדרך כלל אנו בוצרים כ-30% מהפרי בחודש אוקטובר, ב-2018 נותרנו רק עם 11% מהענבים, עדיין על הגפנים ב-1 באוקטובר, וסיכמנו את הבציר ב-15 לאוקטובר. מזג אוויר מהמם בקיץ יחד עם יבולים נמוכים מהרגיל סיפקו לאוהבי היין עוד בציר מעולה מבית יקב רמת הגולן.

ירדן סירה 2018 יוצר כולו מענבי סירה הגדלים בכרמי היקב במרכז וצפון רמת הגולן, בגבהים הנעים בין 600-1,000 מטרים. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי קטנות למשך 18 חודשים.

על אזור הגידול

הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.

88.00

רוצים לשמוע על מבצעים לפני כולם ?

דילוג לתוכן