מבצע!

יין ירדן 2T

על היין

ירדן  2T מציג שילוב ניחוחות של פירות אדומים ושחורים לצד רמזים לפירות יער, דובדבנים חמוצים, פרחים רעננים ויבשים, תבלינים, שוקולד ועץ אלון צרפתי. יין שובה לב זה, שהינו ערבוב בין שני זנים פורטוגזים, מציג גוף מלא, ריכוז טעמים וסיומת ארוכה.

ירדן  2T מוכן לשתייה כעת, ובתנאי אחסון נאותים ימשיך להשתבח בבקבוק עוד שנים רבות.

יין ואוכל

נסו את היין לצד צלי טלה משובץ בשום, פאייה עשירה בצ'וריסו, או ניוקי מטוגן במחבת עם הרבה גבינת פרמז'אנו רג'יאנו מגוררת מעל.

על ייחודיות שנת בציר 2018

2018 היה בציר מוקדם ויחסית קצר. חורף חמים ואביב מוקדם מהרגיל הביאו לעונת בציר מוקדמת. לאחר פתיחת הבציר ב-31 ביולי, 10 ימים לפני המועד, הטירוף הגיע בשבועות 5 ו-6, עם 34% מסך הענבים שנבצרו בשבועיים האלה בלבד. בעוד שבדרך כלל אנו בוצרים כ-30% מהפרי בחודש אוקטובר, ב-2018 נותרנו רק עם 11% מהענבים עדיין על הגפנים ב-1 באוקטובר, וסיכמנו את הבציר ב-15 לאוקטובר.

מזג אוויר מהמם בקיץ יחד עם יבולים נמוכים מהרגיל סיפקו לאוהבי היין עוד בציר מעולה מבית יקב רמת הגולן.

ירדן 2T  נוצר משני זני ענבים פורטוגזיים קלאסיים, טוריגה נסיונל (71%) וטינטה קאו (29%). הפרי שממנו יצרנו את היין מגיע מכרם עינות יונתן, הממוקם בגובה של 700 מטר מעל פני הים, ומכרם גשור, הממוקם בגובה 400 מטר מעל פני הים. ירדן T2 התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

על אזור הגידול

הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.

89.00

רוצים לשמוע על מבצעים לפני כולם ?

דילוג לתוכן